Как вкусно запечь карпа в духовке: пошаговый рецепт
Как вкусно запечь карпа в духовке: пошаговый рецепт фото: klopotenko.com
Читай также: Рецепт дня: постная запеканка из вареного картофеля
Запечь рыбу — это всегда отличная идея. Данный способ приготовления подходит для любой рыбы. Сегодня предлагаем запечь карпа с лимоном и орегано в духовке — получится восхитительное блюдо с ноткой средиземноморского настроения. Простым рецептом поделился знаменитый украинский ресторатор и кулинар Евгений Клопотенко.Как запечь карпа в духовке: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
Ингредиенты:
- 1 небольшой карп (около 1 кг)
- 1 лимон
- 10 г сухого орегано
- корень сельдерея (по желанию)
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Карпа почистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и хорошо промойте водой.
- Острым ножом сделайте с обеих сторон рыбы поперечные надрезы под углом 45 градусов, дорезав до костей.
- Натрите карпа снаружи и изнутри солью по вкусу и орегано, вам понадобится примерно 10 г. Вставьте в разрезы дольки лимона. Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой или пергаментом, по желанию подложите под рыбу несколько слайсов корня сельдерея для большего аромата. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Подавайте с гарниром из овощей или риса.
Ранее мы писали, как приготовить рыбные палочки с йогуртовым соусом.
Теги: рыба, Евгений Клопотенко, рецепты