Масленица 2024: ТОП-3 начинки для блинов от Евгения Клопотенко
Масленица 2024: ТОП-3 начинки для блинов от Евгения Клопотенко
freepik.com
Читай также: Когда Масленица в 2024 году: традиции и запреты
Масленица — тот праздник, когда можно съесть много-много блинчиков без чувства вины. Однако всегда возникает вопрос, чем их наполнить, дабы они получились супервкусными. Знаменитый украинский кулинар Евгений Клопотенко поделился рецептами начинок для праздничных блинов — пусть эта Масленица станет для вас особенной.Как приготовить тесто для блинов
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 250 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 50 мл
Способ приготовления:
- В молоко добавляем соль, сахар, яйца и растительное масло.
- Взбиваем до однородной массы.
- Затем частями, постепенно добавляем муку и взбиваем до получения нужной густоты.
Апельсиновая заправка для блинов
Апельсиновая заправка для блинов фото: klopotenko.com
Ингредиенты:
- сок 1 апельсина
- цедра 1 апельсина
- 3 ст. л. коньяка
- 2 ст. л. сахара
Способ приготовления:
- Натереть цедру с апельсина. Потом выдавить из него сок.
- Все ингредиенты смешиваем и варим на небольшом огне несколько минут.
Начинка для блинов с куриным филе и клюквой
Начинка для блинов с куриным филе и клюквой фото: klopotenko.com
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 ч. л. клюквы
- 20 г шоколада
Способ приготовления:
- Куриное филе запечь в духовке при 180 градусах до готовности. Филе порвать руками на мелкие кусочки. Дать остыть.
- Шоколад натереть на мелкой терке.
- Филе смешать с клюквой и посыпать шоколадом.
Начинка для блинов с чатни
Начинка для блинов с чатни фото: klopotenko.com
Ингредиенты:
- 1 помидор
- 0.5 ялтинского лука
- 1 авокадо
- 100 г сахара
Способ приготовления:
- С помидора снять кожицу, измельчить и притушить с сахаром 10 минут.
- Авокадо нарезать полукольцами, лук мелко шинкуем.
- Помидоры снять с огня и смешать с авокадо и луком.
Ранее мы писали про ТОП-5 вкусных и простых салатов с редиской, которые стоит попробовать.
Теги: Масленица, блины, праздник, Евгений Клопотенко, рецепты