Что приготовить на Старый Новый год: ТОП-3 рецепта

Что приготовить на Старый Новый год: ТОП-3 рецепта
freepik.com

Читай также: Как гадать на Старый Новый год 2024: ТОП гаданий

Череда новогодних праздников ещё не закончилась, поскольку нас ждет Старый Новый Год, который украинцы будут отмечать в ночь с 13 на 14 января. Отметим, что дата празднования по новому стилю осталась прежней, поскольку этот праздник не относится к церковному календарю. В Старый Новый год принято собираться всей семьей за праздничным столом. Обязательно поздравьте друг друга, отпустите все обиды и пожелайте счастья в новом году. Собрали для вас несколько рецептов вкусных блюд для вашего застолья.

Картофельные "лодочки" с сыром и кукурузой по рецепту Евгения Клопотенко

Картофельные "лодочки" с сыром и кукурузой по рецепту Евгения Клопотенко фото: klopotenko.com

Ингредиенты:

  • 5 крупных или средних картофелин
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 180 г твердого сыра
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 5 веточек петрушки
  • соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля с кукурузой и сыром. Выбирайте крупные или средние картофелины примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Тщательно помойте 5 картофелин, обсушите бумажными полотенцами и заверните каждую в фольгу, положите на противень или в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 1 час 20 минут. Время может быть немного меньше, все зависит от размера картофелин.
  2. Готовый картофель достаньте из фольги и дайте ему остыть. Затем с помощью столовой ложки извлеките середину в отдельную миску, сделав так называемые «лодочки».
  3. Картофель в миске разомните и добавьте 50 г размягченного сливочного масла. Натрите на мелкой терке 180 г сыра и половину положите в миску с начинкой.
  4. Откройте банку консервированной кукурузы и слейте жидкость. Выложите в миску с картофелем и сыром 150 г консервированной кукурузы.
  5. Помойте 5 веточек петрушки, отделите листики и порубите их, добавьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте начинку.
  6. С помощью ложки выложите начинку в картофельные «лодочки». Посыпьте каждую картофелину оставшимся тертым сыром. Выложите в форму для запекания и верните в разогретую духовку. Запекайте картофель с кукурузой и сыром 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Свинина с медовым соусом, запечённая в духовке

Свинина с медовым соусом, запечённая в духовке

pinterest

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины - 1 200–1 300 г
  • Жидкий мёд - 1 ст. л.
  • Копчёная паприка - 1½ ст. л.
  • Острый томатный соус - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 1 ч. л.
  • Соль - ⅔ ст. л.
  • Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Свинину промойте под проточной водой и подсушите. Натрите смесью из соли, перца и столовой ложки паприки. На свинине можно сделать небольшие надрезы или проколы, чтобы она лучше просолилась и напиталась ароматами.
  2. Заверните мясо в пакет и оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь. За 30–40 минут до запекания достаньте.
  3. Переложите свинину в застеленную фольгой и смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–50 минут.
  4. Если мясо зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.
  5. Смешайте соус с оставшейся паприкой и мёдом. Аккуратно достаньте свинину из духовки, смажьте и верните обратно на 20–25 минут.
  6. Общее время запекания может немного меняться в зависимости от размера и толщины куска.

Зеленый салат с беконом и обжаренными помидорами

Зеленый салат с беконом и обжаренными помидорами

pinterest

Ингредиенты:

  • 150 г зеленых салатных листьев
  • 200 г бекона
  • 200 г мелких помидоров черри
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 40 мл яблочного уксуса
  • 30 г меда
  • 1 ст. л. зернистой горчицы
  • 50 мл растительного масла
  • 4 куска белого батона (140–180 г)
  • соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тонко срежьте с хлеба корки, мякиш нарежьте кубиками 1,5 см. Бекон нарежьте примерно такими же кусочками. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.
  2. В большой сковороде нагрейте на среднем огне 1 ст. л. растительного масла, положите бекон и обжарьте, пару раз перевернув, до легкой золотистой корочки, 2–3 мин.
  3. Разложите зеленые салатные листья по тарелкам. Добавьте к бекону кубики хлеба и чеснок, обжаривайте еще 2 мин. Шумовкой выложите бекон и сухарики с чесноком на салатные листья.
  4. В сковороду долейте оставшееся растительное масло, положите целые черри, обжаривайте на среднем огне, переворачивая, 2 мин. Также шумовкой разложите помидоры по тарелкам.
  5. В сковороду влейте уксус и мед, добавьте горчицу, доведите до кипения. Получившейся заправкой полейте салат. Сразу же подавайте.

Ранее мы писали про 3 необычных рецепта оливье, которые захочется приготовить.


Теги: меню, еда, рецепты, Старый Новый год 2024

Статьи по теме