Рецепт дня: тыквенное парфе с овсянкой, пряностями и йогуртом
Тыквенное парфе с овсянкой, пряностями и йогуртом
Shutterstock
Читай также: Встречаем зиму: готовим ароматный пирог с мандаринами
Парфе — изысканный десерт, который пришел к нам из французской кухни. По традиции его принято готовить из взбитых сливок, сахара и яиц, которые дают кремообразную консистенцию. Однако предлагаем поэкспериментировать, сделав его из тыквенного пюре, овсянки, пряностей и йогурта. В него можно добавлять также фрукты, ягоды, шоколад, орехи и другие ингредиенты на свой вкус. Подают этот десерт холодным в стакане или мороженице. Делимся с вами простым рецептом.Ингредиенты:
- Тыквенное пюре - 4 ст. л.
- Греческий йогурт или другой йогурт без добавок - ½ стакана
- Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - ½ стакана
- Орехи - 1 стакан
- Обезжиренное молоко - ½ стакана
- Молотый мускатный орех - ⅛ ч. л.
- Мёд - 1½ ст. л.
- Молотая корица - ½ ч. л.
- Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
- В небольшой миске смешайте овсяные хлопья, молоко, 3 столовые ложки тыквенного пюре, 1 столовую ложку мёда, корицу, мускатный орех и соль. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь.
- Утром в отдельной посуде соедините йогурт с ½ столовой ложки мёда и 1 столовой ложкой тыквенного пюре. Разложите смесь пополам в два высоких стакана, туда же добавьте овсянку, оставленную на ночь.
- Сверху посыпьте измельчёнными орехами. По желанию можно добавить ещё немного мёда и корицы.
Ранее мы писали, что приготовить из топинамбура: полезные и вкусные рецепты.
Теги: десерты, рецепты