Десерты с черешней: ТОП-3 вкусных и простых рецепта
Десерты с черешней: ТОП-3 вкусных и простых рецепта фото: freepik.com
Читай также: Рецепт дня: клубничный чизкейк в стакане за 10 минут
Каждый год все с нетерпением ждут сезона, чтобы наконец насладиться черешней. Из этой невероятно вкусной и полезной ягоды получаются оригинальные кисло-сладкие соусы и изумительные компоты с цельными плодами. А еще — густые конфитюры и джемы. Коронным блюдом из черешни для многих хозяек стали вареники и пироги с начинкой. Делимся с вами несколькими проверенными рецептами десертов из черешни, которые обязательно стоит приготовить, пока не закончился сезон!Простой пирог с черешней
Простой пирог с черешней
Shutterstock
Ингредиенты:
- Черешня — 550 г
- Мука — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 240 г
- Сахар — 240 г
- Ванильный экстракт — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 170 г
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Сначала взбейте сливочное масло миксером с ванильным экстрактом и сахаром за 5-6 минут.
- Продолжайте взбивать, добавив яйца. Влейте половину молока и всыпьте половину муки, перемешайте.
- Добавьте оставшееся молоко, муку и разрыхлитель, ещё раз перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму застелите пергаментной бумагой и вылейте туда тесто.
- Черешню очистите от косточек и выложите на тесто, вдавите ягоды. Выпекайте пирог 50–60 минут до золотистого цвета.
- Подавайте к столу слегка остывшим!
Вареники с черешней
Вареники с черешней
Shutterstock
Ингредиенты:
- Черешня — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 50 г
- Вода — 1 стакан
- Соль — ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Смешайте муку с солью и яйцом.
- Частями добавляйте воду и перемешивайте.
- Должно получиться упругое тягучее тесто.
- Удалите косточки из черешни, посыпьте сахаром.
- Раскатайте тесто, стаканом сделайте кружочки.
- На середину положите ягодную начинку и слепите края. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Приятного аппетита!
Освежающий десерт с черешней
Освежающий десерт с черешней
Shutterstock
Ингредиенты:
- Черешня — 600 г (вес без косточек)
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Вода — 240 мл
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
- С апельсина тёркой снимите 1 столовую ложку цедры. Из мякоти выжмите 80 мл сока.
- Черешню измельчите в блендере вместе с солью, сахаром и цедрой.
- Смешайте ягодную массу с цитрусовым соком и водой и оставьте на 5–10 минут.
- Протрите массу через сито и размешайте с бальзамическим уксусом.
- Переложите в ёмкость, которую можно использовать в морозилке, и накройте крышкой.
- Уберите десерт в морозилку на 3–5 часов. Каждые 35–45 минут доставайте и перемешивайте вилкой.
- Перед подачей ещё раз взбейте десерт вилкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сыроедческие десерты: ТОП-3 самых простых и вкусных рецепта.
Теги: лето, десерты, рецепты