Star Burger на Крещатике: картофельная булка и безлимит кофе

Прийти в новое заведение уже зазывают сити-лайты, расставленное вдоль эскалатора на ст.м. Майдан Незалежности. Но те, кто хоть раз ел стар-бургеры в ТРЦ Silver Breeze, придут сюда и без рекламы. Первый ресторанчик открылся два года назад, как раз в начале волны бургеромании в Киеве. За это время в сети успели проверить, отработать и утвердить свои фирменные бургеры.

На месте нового Star Burger когда-то был банк, теперь здесь 2-этажный ресторанчик с высокими потолками, большими окнами и кирпичными стенами. Кстати, интерьер, который выглядит так, будто сюда въехали без всякого ремонта, на самом деле продуман до каждой мелочи и потребовал к себе значительно больше внимания, чем может показаться. С потолка свисают лампы с плафонами-бубенцами, а на первом этаже перед барной стойкой висит дезинфектор. Посадочных мест – 163. Летом собираются открывать террасу. Работают с 12 до 23.

Подготовка к открытию длилась два месяца. Разработкой меню, как и во всей сети, занимался Айзек Корреа, которому понадобилось около 10 месяцев, чтобы из украинской муки и картошки сделать правильную булочку. Булка и вправду получилась узнаваемой и отлично сочетается с мясной котлетой, поэтому с ее разновидностями не стали экспериментировать. Только ко Дню всех влюбленных булочку немного подрозовят натуральным буряковым соком. А так меню не отличается от того, что в Сильвер бризе. Разве что на Крещатике установили кофе-машину для самообслуживания, которая готовит все кофейные напитки и пакетированный чай. Цену на горячие и безалкогольные напитки решили сделать фиксированную – 49 грн. и 39 грн., зато пить можно до бесконечности, поскольку действует безлимит.

В меню позиции называются сетами, куда входит бургер, картошка и маленький салат коул-слоу, который не стоит расценивать, как самостоятельное блюдо. Он служит лишь дополнением к бутерам. При заказе одного только бургера цена будет ниже на 20 грн. Всего в наличие 14 видов бургеров, каждый из которых можно «раздеть», тогда его подадут вам без булочки на листьях салата. Большой популярностью пользуются стар-чизбургер (129 грн.) и итальяно (134 грн.) с моцареллой, песто из вяленых помидоров и базиликом. Очень сытным оказался сет Бекон и Чеддер (144 грн.), а в бургере с лососем (174 грн.) особое внимание стоит обратить на соус в сочетании с брокколи и листьями буряка. Чтобы попробовать сразу несколько видов, можно заказать сет с тремя мини-бургерами: бекон и чеддер, итальяно и с индейкой, хотя последний там явно лишний.

Картошку подают двух видов: тонкую с розмарином и пармезаном и толстую, нарезанную крупными ломтиками прямо со шкуркой. Из первых блюд готовят только куриный бульон с лапшой (44 и 54 грн.). Салатов четыре (69-89 грн.): с киноа, с буряком и фетой, с тунцом и Цезарь, который подают без мяса. Сюда уже на выбор предлагают добавить стейк лосося (+74 грн.), куриную грудку (+34 грн) или бургер, он же говяжья котлета (+34 грн.). Закуски сделали интернациональными. Тут вам и куриные наггетсы, и хумус, и грибы фри (54 грн.), и баклажаны. А если заказать луковый цветок, то к нему подадут бокал фирменного пива (64 грн.).

Даже на десерт в Star Burger предлагают попробовать бургер (44 грн.), только он сделан из мороженого с шоколадным печеньем. Но лучше взять все-таки настоящий мясной. В ближайшем будущем в центре откроется еще два ресторана сети.

Фото - Олег Батрак