Страва вихідного дня: куряча грудка з лисичками за рецептом Євгена Клопотенка

Читайте також: Що можна приготувати з опеньками: ТОП-3 смачних страви

Осінь — це сезон грибів. Наприклад, ароматні лисички ідеально доповнюють страви з м'яса і птиці, тому в цьому рецепті знаменитий український кулінар Євген Клопотенко вирішив об'єднати їх із ніжною курячою грудинкою. До того ж напередодні вихідних така свіжа кулінарна ідея буде дуже доречною.

Куряча грудка з лисичками: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Куряче філе - 1 шт. 
• Карі (для філе)
• Лисички - 80 г
• Вершкове масло - 20 г 
• Ріпчаста цибуля - 15 г 
• Цибуля порей - 70 г
• Винний оцет - 30 г 
• Вода - 50 г 
• Сіль, перець - за смаком 

Спосіб приготування:

1. Куряче філе розрізаємо вздовж на 2 частини. Обмащуємо карі та сіллю. 
2. Відправляємо в духовку, розігріту до 180°С на 15 хвилин.
3. Поки куряча грудка запікається, розігріваємо сковорідку й обсмажуємо на вершковому маслі лисички разом із ріпчастою цибулею.
4. Цибулю порей нарізаємо тонкими смужками і маринуємо 3 хвилини в оцті, розведеному водою. В ідеалі потрібно взяти винний оцет, але можна і яблучний.
5. Подаємо курячу грудку разом із лисичками та маринованою цибулею порей.
6. Смачного!

Раніше ми писали про найпопулярніші страви у світі та в Україні.