Страва вихідного дня: піца з кабачків у духовці

Читайте також: Рецепт дня: овочева окрошка на йогурті

Піца — одна з найулюбленіших страв дітей та дорослих. Проте влітку не хочеться вживати надто калорійну їжу, тож пропонуємо зробити смачну, а головне — незвичну та легку альтернативу звичній піці. Спробуйте приготувати основу для піци не зі звичного дріжджового тіста, а з овочів. Ділимося з вами простим рецептом піци з кабачків у духовці.

Інгредієнти для основи:

• Кабачки або цукіні - 2-3 шт.
• Моцарела - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 40 г
• Італійські трави - за смаком
• Сіль - за смаком

Інгредієнти для начинки:

• Помідори - 1-2 шт.
• Шинка - 70 г
• Моцарела - 100 г
• Базилік - за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на крупній тертці, посипте сіллю, перемішайте і відкладіть на 10 хвилин. Ретельно відіжміть їх від рідини.
2. Моцарелу натріть на середній тертці. Розігрійте духовку до 220 °С. Деко застеліть папером для випічки.
3. Змішайте кабачки з сиром, борошном, яйцем та італійськими травами. Викладіть тісто на деко.
4. Випікайте основу 12-15 хвилин у розігрітій духовці. У цей час натріть моцарелу на крупній тертці та наріжте шинку і помідори тонкими скибочками.
5. Коли основа підрум'яниться, дістаньте її з духовки, зверху викладіть шинку і помідори, посипте сиром. Випікайте ще 5-7 хвилин. Перед подачею прикрасьте піцу базиліком.
6. До речі, в піцу можна додати томатний соус і будь-яку начинку на ваш смак.