Кабачки з сиром і часником у духовці: ніжна закуска за 20 хвилин

Якщо ви шукаєте легку, ароматну та швидку у приготуванні сезонну страву, цей рецепт запечених кабачків — ідеальний вибір. Ніжна моцарела у поєднанні зі сметаною та пікантним часником утворює чудову рум’яну скоринку, яка перетворює звичайні овочі на справжню смакоту. Страва чудово підійде для легкої вечері або до святкового столу.

Що знадобиться:

• Молоді кабачки (невеликі): 2–3 шт.
• Моцарела (або будь-який напівтвердий сир): 150 г
• Сметана: 70–80 г
• Часник: 2–3 зубчики
• Рослинна олія: 1 ст. ложка (для змащування)
• Сіль і свіжомелений чорний перець: на смак

Покрокове приготування:

1. Натріть сир на великій тертці, а часник пропустіть через прес. Змішайте їх у невеликій мисці зі сметаною, додайте дрібку солі та чорного перцю, потім ретельно перемішайте.
2. Промийте кабачки та наріжте їх акуратними кружечками середньої товщини.
3. Змастіть деко тонким шаром рослинної олії та розкладіть на ньому овочеві скибочки. На кожен кружечок акуратно викладіть по ложці сирно-сметанної суміші.
4. Поставте деко в попередньо розігріту до 180°C духовку. Випікайте страву близько 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не покриється апетитною золотистою скоринкою.