Гості будуть у захваті: швидкі рулетики з шинки з рікотою та зеленою цибулею

Якщо вам потрібно швидко приготувати вишукану, легку та неймовірно смачну страву для фуршету чи сімейної вечері, цей рецепт — ідеальний вибір. Поєднання солонуватої шинки, повітряного вершкового сиру та пікантної зеленої цибулі виглядає дуже ошатно, а готується буквально за лічені хвилини.

Вам знадобляться:

• Тонкі скибочки шинки — 8 шт.
• Рикота — 100–120 г
• Зелена цибуля — ½ пучка

Покрокове приготування:

1. Дрібно наріжте частину зеленої цибулі. Кілька найдовших і найгнучкіших пір'їнок відкладіть убік — вони знадобляться для декору. У глибокій мисці змішайте рикоту з подрібненою цибулею і ретельно перемішайте до однорідності. На цьому етапі в крем-сир можна додати дрібку улюблених спецій, трохи тертого пармезану або крапельку часнику для пікантності.
2. На край кожної скибочки шинки викладіть порцію сирної начинки й акуратно скрутіть у щільний акуратний рулет.
3. Щоб закуска тримала форму і виглядала по-французьки вишукано, дбайливо обв'яжіть кожен рулетик відкладеним пір'їнкою зеленої цибулі.