Ситна, проста і неймовірно смачна: як приготувати ідеальну запіканку з картоплі та м'ясного фаршу

Шукаєте ідею для ситної та швидкої вечері, яка сподобається і дорослим, і дітям? Приготуйте цю просту картопляну запіканку. Ніжне пюре, соковитий м’ясний фарш і багато розплавленого сиру — безпрограшне поєднання з найдоступніших продуктів. Чудовий спосіб урізноманітнити звичне меню без зайвих клопотів на кухні!

Що знадобиться:

• Картопля — 6 шт.
• Курячий фарш — 400 г
• Сир (твердий) — 120 г
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Вершкове масло — 20 г
• Томатна паста — 30 г
• Рослинна олія — 1 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Спеції та приправи: сіль, чорний мелений перець, сушений часник (½ ч. л.) — на смак
• Свіжа зелень — для подачі

Покроковий процес приготування:

1. Очищену картоплю наріжте середніми скибочками й відваріть у підсоленій воді до м'якості. Злийте воду, додайте шматочок вершкового масла і розімніть все в однорідне, ніжне пюре.
2. Подрібніть цибулю кубиками й обсмажте на олії до красивого золотистого кольору. Додайте на сковороду курячий фарш і обсмажуйте, помішуючи, поки не випарується весь сік.
3. Розведіть томатну пасту у воді й влийте до м'яса. Приправте начинку сіллю, перцем і сушеним часником, ретельно перемішайте і тушкуйте ще пару хвилин.
4. Змастіть форму для випічки. Викладіть на дно рівним шаром половину теплого картопляного пюре. Зверху розподіліть соковитий м'ясний фарш, а потім накрийте його рештою картоплі.
5. Щедро посипте страву сиром, натертим на великій тертці.
6. Поставте форму в попередньо розігріту до 200 °C духовку всього на 10 хвилин, щоб сир повністю розплавився.