Літній десерт, що не шкодить фігурі: домашнє полуничне морозиво з йогурту

Це ніжне полуничне морозиво на основі натурального йогурту готується буквально за кілька хвилин, не містить зайвого цукру і виходить неймовірно освіжним. Чудовий спосіб побалувати себе з користю для здоров’я!

Інгредієнти:

• Свіжа полуниця — 220 г
• Натуральний йогурт (2% жирності) — 350 г
• Лимонний сік — 1 ч. л.
• Стевія (або інший підсолоджувач) — 2 г
• Сіль — дрібна щіпка

Покрокове приготування:

1. Подрібніть ягоди за допомогою блендера до стану пюре або просто дрібно наріжте ножем. Для красивої текстури можна залишити кілька великих шматочків. З'єднайте полуницю з йогуртом.
2. Додайте в отриману масу лимонний сік, стевію і крихітну щіпку солі (вона вигідно підкреслить солодкість ягід). Ретельно все перемішайте.
3. Розлийте полунично-йогуртову суміш у спеціальні формочки для морозива і відправте в морозильну камеру мінімум на 4–5 годин (а краще на всю ніч).
4. Невеликий лайфхак: щоб легко й акуратно дістати готове ескімо, опустіть формочки в місткість з гарячою водою буквально на 10 секунд перед подачею.