Лазанья з куркою та рікотою: простий рецепт класичної страви

Лазанья може бути не тільки надзвичайно смачною, але й корисною для фігури. Цей простий покроковий рецепт дозволить вам насолодитися улюбленою італійською стравою без зайвих калорій і важкості. Ніжний курячий фарш, повітряна рікота та пікантний томатний соус створюють ідеальний кулінарний ансамбль.

Інгредієнти:

• Основа: листи для лазаньї — 250 г.
• М'ясний соус: фарш із курячої грудки — 500 г, томатна паста — 150 г, вода — 150 мл, сіль і чорний перець — на смак.
• Білий соус: сир рікота — 230 г, вода — 150 мл, сушений базилік — 5 г, щіпка солі.
• Топінг: легкий твердий сир — 130 г.

Процес приготування:

1. Ретельно змішайте томатну пасту з половиною об'єму води (150 мл). Додайте цю суміш до курячого фаршу і тушкуйте на сковороді до повної готовності. Наприкінці приправте сіллю і перцем.
2. В окремій місткості змішайте рікоту з рештою 150 мл води. Додайте сушений базилік, трохи солі та перемішайте до однорідної консистенції. Твердий сир натріть на великій тертці.
3.  У форму для запікання викладайте інгредієнти шарами в такій послідовності: соус із рікоти, листи лазаньї, м’ясний фарш у томаті та жменю тертого сиру. Повторіть ці шари тричі, залишивши частину сиру для фінальної скоринки.
4. Поставте форму в розігріту до 190 °C духовку на 30 хвилин. Потім дістаньте страву, рівномірно посипте залишками сиру і потримайте в духовці ще 5 хвилин, поки він не розплавиться.