Курка по-гавайськи на шпажках: простий рецепт для домашнього свята

Ця страва — ідеальний спосіб додати нотки екзотики до звичайної вечері. Поєднання ніжного курячого філе та соковитого ананаса, просочених ароматним маринадом, створює вишуканий контраст солодкого та солоного. Такий домашній шашлик на шпажках виходить неймовірно апетитним.

Інгредієнти на 4 порції:

• Основа: 700–800 г філе курячої грудки та ½–1 свіжий ананас.
• Для маринаду: 60 мл ананасового соку, 60 мл рослинної олії, 1 ст. ложка соєвого соусу.
• Спеції: 2 зубчики часнику, ½ ч. ложки солі, чорний перець і улюблені приправи (наприклад, каррі) на смак.

Покрокове приготування:

1. Приготування маринаду: пропустіть часник через прес і змішайте його з соком, олією, соєвим соусом і спеціями.
2. Підготовка м'яса: наріжте курку порційними шматочками, залийте маринадом і залиште в холодильнику на 1–2 години для насичення смаком.
3. Підготовка шпажок: замочіть дерев'яні шпажки в теплій воді на 30 хвилин, щоб вони не горіли в духовці.
4. Складання: наріжте ананас кубиками. По черзі насаджуйте м'ясо та фрукти на шпажки.
5. Запікання: розмістіть шашлички на формі так, щоб вони висіли на бортиках, не торкаючись дна. Готуйте в розігрітій до 200 °С духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору.