Крабовий салат по-новому: рецепт без майонезу та зайвих калорій

Коли хочеться чогось легкого, але поживного, на допомогу приходить цей салат. На відміну від класичних «важких» варіантів, ми замінимо майонез на оливкову олію, що зробить смак свіжим, а текстуру — хрумкою. Це ідеальне рішення для швидкої вечері або легкого ланчу.

Вам знадобляться:

• Крабові палички: 200 г
• Свіжі огірки: 2–3 шт.
• Яйця: 2 шт.
• Консервована кукурудза: 150 г
• Оливкова олія: 3 ст. л. (для заправки)
• Сіль, перець, свіжа зелень: на смак.

Приготування:

1. Відваріть яйця круто (близько 10 хвилин), охолодіть та розріжте на акуратні четвертинки. Вони стануть окрасою страви.
2. Огірки та крабові палички подрібніть невеликими кубиками або скибочками однакового розміру — так салат виглядатиме естетичніше.
3. У глибокій мисці поєднайте крабові палички, огірки та солодку кукурудзу. Посоліть, додайте дрібку перцю та заправте оливковою олією.
4. Викладіть салат у тарілки, а зверху додайте четвертинки яєць та гілочки вашої улюбленої зелені (кропу чи петрушки).