Рецепт вихідного дня: салат з крабовими паличками, капустою, перцем і яблуком

Цей легкий салат з крабовими паличками, капустою, перцем і яблуком ідеально підходить для швидкого перекусу або як гарнір до риби. Подавайте його відразу після приготування, щоб зберегти хрустку свіжість овочів.

Вам знадобляться:

• Яблуко (кисло-солодке): 1 шт.
• Пекінська капуста: ½ невеликого качана
• Болгарський перець (червоний): ½ шт.
• Крабові палички (охолоджені): 120 г
• Оливкова олія: 2 ст. л.
• Лимонний сік: 1 ч. л.
• Сіль: на смак

Процес приготування:

1. Очистьте яблуко і натріть його на великій тертці. Відразу збризніть м'якуш лимонним соком і акуратно перемішайте — цей простий трюк збереже світлий апетитний колір фрукта.
2. Пекінську капусту дрібно наріжте, а болгарський перець наріжте витонченою довгою соломкою. Чим тонша нарізка, тим ніжнішою буде текстура готової страви.
3. Замість звичних кубиків розберіть крабові палички на тонкі поздовжні волокна. Це додасть салату особливого стилю і легкості.
4. З'єднайте всі інгредієнти в глибокій салатниці. Заправте оливковою олією, посоліть на смак і ретельно, але акуратно перемішайте.

Раніше ми писали, як приготувати салат з корейською морквою, куркою і сухариками.