Домашній рулет з курячого фаршу: покроковий рецепт

Цей домашній рулет з курячого фаршу — справжня знахідка для тих, хто цінує затишні сімейні вечері. Завдяки поєднанню молока та панірувальних сухарів страва виходить неймовірно ніжною та соковитою, а глазур з кетчупу надає їй апетитного вигляду та легкої пікантності.

Вам знадобляться:

• Курячий фарш: 900 г
• Цибуля ріпчаста: 1 велика шт.
• Кетчуп: 250 г
• Молоко: 240 мл
• Панірувальні сухарі: 110 г
• Яйця: 3 шт.
• Майонез: 1 ст. л.
• Спеції: сіль (1 ст. л. без гірки), чорний перець (1 ч. л.), сушений часник (0,5 ч. л.)

Спосіб приготування:

1. Цибулину натріть на дрібній тертці — так вона віддасть весь сік і зробить однорідною текстуру. У глибокій місткості з'єднайте курячий фарш з цибулькою, майонезом, сухарями, молоком і яйцями.
2. Всипте сіль, мелений перець та часник. Ретельно вимісіть масу до однорідності, щоб спеції розподілилися рівномірно.
3. Підготуйте форму для кексу (оптимально 32×13 см), злегка змастивши її олією. Перекладіть м'ясну суміш у форму та акуратно розрівняйте поверхню ложкою.
4. Щедро покрийте верх майбутнього рулету шаром кетчупу. У процесі запікання він перетвориться на пікантну глянсову скоринку.
5. Надішліть блюдо в розігріту до 190°C духовку. Через 40-50 хвилин, коли рулет стане щільним та ароматним, його можна діставати.

Раніше ми писали, як приготувати простий пиріг з м'якого сиру з сосисками та сиром: рецепт.