Простий салат з куркою і кукурудзою: рецепт

Цей салат — легкий, свіжий і дуже гармонійний на смак. Ніжна курка, хрусткі овочі та повітряний йогуртовий соус роблять його чудовим варіантом для корисного обіду або вечері без зайвої тяжкості.

Інгредієнти для салату:

• Філе курячої грудки — 1 шт.
• Сіль — за смаком
• Свіжі огірки — 2 шт.
• Стебло селери — 1 шт.
• Кріп — 2 гілочки
• Консервована кукурудза — 150 г

Для соусу:

• Грецький йогурт — 140 г
• Часник — 1 зубчик
• Гірчиця — ½ ч. ложки
• Лимонний сік — 1 ч. ложка
• Сіль — за смаком
• Мелений чорний перець — за смаком

Приготування:

1. Курячу грудку відваріть у злегка підсоленій воді до готовності. Дайте їй повністю охолонути, потім наріжте тонкими скибочками або невеликими шматочками.
2. Для соусу з'єднайте грецький йогурт з дрібно подрібненим часником, додайте гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець. Перемішайте до однорідної кремової консистенції.
3. Огірки наріжте соломкою або півкільцями. Селеру подрібніть тонкими скибочками. Кріп дрібно поріжте.
4. У глибокій мисці об'єднайте курку, кукурудзу, огірки, селеру і зелень.
5. Заправте салат йогуртовим соусом і акуратно перемішайте.

Раніше ми писали, як приготувати салат з буряка, капусти і незвичайної заправки: рецепт.