Закуска з рисового паперу з червоною рибою на Новий рік 2026: рецепт

Святковий стіл завжди хочеться зробити особливим. Ці хрусткі кошики з рисового паперу з ніжною червоною рибою — саме така закуска: швидка, сучасна й ідеальна для новорічного вечора. Вони виглядають як у ресторані, готуються елементарно, а смак підкорює з першого шматочка.

Інгредієнти:

• слабосолона червона риба — 150 г
• свіжий огірок — 1 шт.
• соус теріякі — 1 ст. л.
• рисовий папір — 2–3 аркуші
• рослинна олія — 100 мл
• кунжут — на смак
• додатково: авокадо — ½ шт.

Приготування:

1. Наріжте рибу й огірок акуратними кубиками, змішайте з соусом теріякі. Хочете ще більше кремового смаку — додайте авокадо.
2. Кожен аркуш рисового паперу розріжте на чотири однакові частини — це будуть майбутні хрусткі «кошики».
3. Добре розігрійте олію (приблизно до 170 °C). Опустіть шматочок паперу на кілька секунд — він миттєво скрутиться і стане повітряним. Обсмажте так усі заготовки.
4. Викладіть ароматну начинку на готові хрусткі основи, посипте кунжутом — і подавайте відразу.

Раніше ми писали, як приготувати тост з авокадо: простий і трендовий рецепт.