Котлети з кабачків з фаршем у духовці: простий рецепт

Якщо ви шукаєте легкий і при цьому ситний рецепт вечері, яка сподобається всій родині, спробуйте приготувати ніжні котлети з кабачків з м'ясним фаршем. Вони виходять соковитими всередині, з апетитною скоринкою зовні, а завдяки овочам — менш калорійними й дуже ароматними. 

Інгредієнти:

• Кабачки — 400 г
• М'ясний фарш — 500 г
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Петрушка або інша зелень — ½ пучка
• Часник — 1 зубчик
• Сіль, мелений чорний перець — на смак

Приготування:

1. Кабачки натріть на дрібній тертці й ретельно відіжміть, щоб позбутися зайвого соку.
2. Цибулю і часник натріть або дрібно поріжте ножем. Зелень подрібніть.
3. З'єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
4. Сформуйте акуратні котлети й викладіть їх у змащену олією форму.
5. Запікайте в духовці при 180 °C близько 30 хвилин до золотистої скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати куряче філе з соусом теріякі на сковороді: покроковий рецепт.