Рецепт вихідного дня: оригінальний салат з чорною смородиною та буряком

Салат з чорною смородиною і буряком неодмінно сподобається шанувальникам нестандартних кулінарних поєднань. Він має кисло-солодкий смак і чудово підійде як для святкового столу, так і для повсякденного.

Інгредієнти:

• 1 середній буряк
• 120 г чорної смородини
• Кілька гілочок петрушки
• 50 г сиру фета
• 50 г горіхів
• 2 ст. л. рослинної олії

Приготування:

1. Загорніть буряк у фольгу і запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 45–60 хвилин. Остудіть і очистіть.
2. Наріжте буряк і фету акуратними шматочками. Горіхи і петрушку подрібніть.
3. Частину ягід смородини злегка розімніть, решту залиште цілими для свіжості.
4. Змішайте всі інгредієнти, полийте олією і акуратно перемішайте. Подавайте відразу — салат виходить яскравим, свіжим і незвичайним!

Раніше ми писали, як приготувати хрусткий салат з молодою капустою: рецепт.