Запіканка з кабачків з сиром і помідорами: покроковий рецепт

Кабачок - один з найбільш універсальних овочів, з якого можна приготувати безліч страв. Особливу популярність мають запіканки - просте, смачне і швидке кулінарне рішення. Ділимося з вами рецептом з сиром і помідорами.

Інгредієнти:

• Кабачки - 3 шт.
• Помідори - 4 шт.
• Сир - 150-200 г
• Зелень (кріп, петрушка) - кілька гілочок
• Часник - 2 зубчики
• Сіль і чорний мелений перець - за смаком
• Рослинна олія — для смаження

Приготування:

1. Кабачки наріжте кружечками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до легкої рум'яності.
2. Помідори також наріжте кружечками. Часник і зелень дрібно поріжте.
3. У вогнетривку форму викладіть овочі, чергуючи кабачки і томати. Між шарами посипте часником, зеленню, сіллю і перцем.
4. Зверху рясно посипте натертим сиром.
5. Запікайте в духовці, розігрітій до 190 °C, близько 30 хвилин — до золотистої скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати рататуй із сезонними овочами та томатним соусом: покроковий рецепт.