Продукти з негативною калорійністю: правда чи міф
Люди, які худнуть, постійно шукають продукти, від яких не гладшають. Чи існує насправді така їжа?
У 21 столітті тренд на правильне харчування. Мільйони людей сидять на дієті та в постійному пошуку найбільш корисних та низькокалорійних продуктів. Дієтологи запустили новий тренд – поняття "продукти з негативною калорійністю". Проте чи існують вони насправді?
Читайте також: Секрет довголіття: Уподобання та табу в їжі королеви Єлизавети ІІ
Калорійність, енергетична цінність є у всіх продуктах. Існують продукти з низькою калорійністю – їхня харчова цінність становить до 30 ккал на 100 грам. Їх охрестили продуктами з негативною калорійністю, тому що організм витрачає на їхнє перетравлення більше енергії, ніж отримує.Єдиний продукт, який справді нульовий за калорійністю – це вода.
Головний міф - це те, що включивши до раціону харчування продукти з негативною калорійністю, за їх рахунок можна їсти будь-яку шкідливу їжу.
Також інша крайність, це лише продукти з негативною калорійністю. Це буде не правильне харчування, а сироїдіння. Дієтологи запевняють, що такий режим харчування - це пряма дорога до погіршення самопочуття, зниження гемоглобіну, гострого дефіциту вітамінів групи В.
Дієтологи радять у всьому знаходити баланс: не просто худнути "будь-якими способами", а думати про власне здоров'я.
До продуктів з негативною калорійністю відносять більшість овочів і фруктів:
- огірок,
- листя салату,
- селера,
- шпинат,
- зелень (кріп, петрушка, базилік),
- спаржа,
- брокколі,
- баклажан,
- кабачок,
- кольорова капуста,
- цибуля ріпчаста,
- часник,
- червоний гострий перець,
- болгарський перець,
- морква,
- редька,
- ріпа,
- томат,
- гарбуз,
- квасоля,
- апельсин,
- мандарин,
- грейпфрут,
- лайм,
- лимон,
- яблуко,
- слива,
- чорниця,
- ожина,
- журавлина,
- брусниця,
- смородина,
- малина,
- полуниця,
- ананас,
- манго,
- персик,
- інжир,
- кавун,
- диня.
Також до продуктів, які організм перетравлює, витрачаючи багато енергії, відносять білкову їжу: морепродукти, відварена яловичина, куряче м'ясо, нежирна риба. В ідеалі їх поєднувати разом із овочами зі списку вище, насичуючи організм необхідними вітамінами та позитивно впливаючи на фігуру.
