Рецепт веганського бананового хліба
Цей простий веганський рецепт пирога використовує рослинну олію замість вершкового та прикрашений скибочками цілого банана для гарного, гідного випікання завершення.
Інгредієнти:
- 4 стиглих банани, очищених
- 200 г м'якого світло-коричневого цукру
- 100 мл рослинної олії
- 250 г борошна, що самопіднімається
- 50 г меленого мигдалю
- 1 ст.л кориці
- цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C, конвекція 160 °C. Вистеліть форму для хліба антипригарним папером для випікання. Розімніть три банани у великій мисці. Додайте цукор і масло і ретельно перемішайте до однорідності.
Додайте борошно, мелений мигдаль і корицю і перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо тісто здається занадто густим, додайте трохи знежиреного молока, щоб розбавити.
Вилийте суміш для кексу у форму для кексу, потім розріжте банан, що залишився, навпіл уздовж. Покладіть обидві половинки на тісто, що розрізає стороною вгору. Випікайте протягом 1 години, поки тонка шпажка, вставлена всередину, не вийде чистою.
Викласти на ґрати та дати охолонути до кімнатної температури. Перед нарізуванням посипати цукровою пудрою.
Порада: Банановий хліб — відмінне чисте полотно для додавання різних смаків — спробуйте подрібнений веганський шоколад, родзинки або замініть корицю на ванільний екстракт або апельсинову цедру.
Щоб надати банановому хлібу глянсового блиску, змастіть банани на готовому хлібі 1 ч. л кленового сиропу.
Теги: веганство, рецепт, рецепти
