Рецепт легендарного соусу для Біг-Маку

Якщо ви коли-небудь задавалися питанням, що надає легендарному сендвічу Біг-Мак його неповторний смак, дозвольте нам шепнути вам секрет: справа не в м'ясі, не в сирі, а в соусі. У цьому вершковому, злегка кислуватим, чудово ностальгійному ласощі, заради якого ми всі рано чи пізно зупиняємося дорогою додому. Гарна новина? Ви легко можете відтворити це диво на своїй домашній кухні – ніякої лабораторії та ніякого ступеня магістра кулінарного мистецтва не потрібно.

Інгредієнти для домашнього соусу для Біг-Маку:

• ¼ чайної ложки чорного перцю
  (Достатньо для легкої гостроти, але не настільки, щоб вас збило з ніг).
• ½ чайної ложки солі
  (Вона повинна підкреслювати всі інші смаки, а не заглушувати їх).
• ½ чайної ложки білого цукру
  (Бо навіть заправці не завадить трохи солодощі)
• 1,5 чайні ложки яблучного оцту
  (Для того трохи кислуватого ефекту, який говорить: «Хм, у цьому щось є»).
• 1,5 столові ложки дрібно нарізаної білої цибулі
  (менше сліз, більше смаку)
• 1,5 столові ложки солодкого огіркового соусу
  (Якщо у вас немає соусу, добре підійдуть дрібно нарізані солодкі мариновані огірки).
• 2 столові ложки французької заправки для салату з пляшки
  (так, саме тієї, що продається в супермаркеті і яку ви рідко використовуєте для салатів).
• ½ склянки майонезу
  (основа, без якої неможливі жодні кулінарні чудеса з 80-х)

Підготовка (або як створити чаклунство менш ніж за 5 хвилин):

• Використовуйте для бургерів, сендвічів, тортильї або насолоджуйтесь як соус для картоплі фрі.
  (Ложка теж не виключена — ми нікого не засуджуємо.)
• Накрийте кришкою та поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
  (Терпіння – чеснота, особливо коли на вас чекає ностальгія в келиху.)
• Перемішуйте до тих пір, поки суміш не стане однорідною і кремоподібною.
  (Якщо вам не хочеться зараз їсти все ложкою, оцініть чудовий смак.)
• Додайте нарізану цибулю, оцет, цукор, сіль та перець.
  (Перемішайте, не плутайте.)
• У невеликій мисці змішайте майонез, французьку заправку та огірковий соус.
  (Тут починається чаклунство – кольори, запахи, спогади.)

Чому цей рецепт соусу для Біг-Мака геніальний?

Тому що це дозволяє відтворити смак одного з найвідоміших сендвічів усіх часів на власній кухні - без загадкових добавок і без черг. І тому що кожен день може стати «днем Біг-Мака», лише з інгредієнтами найкращої якості та без картонної оболонки навколо бургера.

Порада для гурманів:

Додайте дрібку меленої гірчиці для більшої насиченості смаку – або кілька крапель копченої паприки, якщо хочете відчути себе учасником кулінарного шоу.

Хай живе начиння! Хай живе домашній фастфуд із ностальгічним присмаком!А наступного разу, коли вам захочеться фастфуду, просто загляньте в холодильник. Можливо, там уже захований ваш новий улюблений секретний соус.