Рецепт-выручалочка: сытный салат с копчёной курицей без долгой готовки

Секрет этого салата — в контрасте текстур. Мягкая копчёная курочка, сочные свежие огурцы и пряные лесные опята дополнены ярким акцентом в виде хрустящих сухариков. Настоящая палочка-выручалочка как для уютного семейного вечера, так и для праздничного стола!

Что понадобится:

• Копчёная курица — 350 г
• Маринованные опята — 350 г (одна баночка)
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Сухарики (с любимым вкусом) — 80 г
• Майонез (для заправки) — 2 ст. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите копчёную курицу от кожицы и костей (если предпочитаете более сочный вариант, кожу можно оставить). Нарежьте мясо аккуратными кубиками.
2. Тщательно вымойте огурцы и нашинкуйте их крупными кубиками, чтобы они сохранили сочность.
3. Откиньте маринованные опята на дуршлаг, промойте под проточной водой от лишней слизи и дайте влаге полностью стечь. Смешайте грибы в глубокой салатнице с курицей и огурцами.
4. Добавьте чёрный перец, заправьте блюдо майонезом и хорошо перемешайте.
5. Посыпайте салат хрустящими сухариками непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть и сохранили свой фирменный хруст!