Лазанья с курицей и рикоттой: легкий рецепт классического блюда

Лазанья может быть не только потрясающе вкусной, но и полезной для фигуры. Этот простой пошаговый рецепт позволит вам насладиться любимым итальянским блюдом без лишних калорий и тяжести. Нежный куриный фарш, воздушная рикотта и пикантный томатный соус создают идеальный кулинарный ансамбль.

Ингредиенты:

• Основа: листы для лазаньи — 250 г.
• Мясной соус: фарш из куриной грудки — 500 г, томатная паста — 150 г, вода — 150 мл, соль и черный перец — по вкусу.
• Белый соус: сыр рикотта — 230 г, вода — 150 мл, сушеный базилик — 5 г, щепотка соли.
• Топпинг: легкий твердый сыр — 130 г.

Процесс приготовления:

1. Тщательно смешайте томатную пасту с половиной объема воды (150 мл). Добавьте эту смесь к куриному фаршу и тушите на сковороде до полной готовности. В конце приправьте солью и перцем.
2. В отдельной емкости соедините рикотту с оставшимися 150 мл воды. Добавьте сушеный базилик, немного соли и перемешайте до однородной консистенции. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3.  В форму для запекания выкладывайте ингредиенты слоями в следующей последовательности: соус из рикотты, листы лазаньи, мясной фарш в томате и горсть тертого сыра. Повторите эти слои трижды, оставив часть сыра для финальной корочки.
4. Отправьте форму в разогретый до 190 °C духовой шкаф на 30 минут. Затем достаньте блюдо, равномерно посыпьте остатками сыра и подержите в духовке еще 5 минут, пока он не расплавится.