Курица по-гавайски на шпажках: простой рецепт для домашнего праздника

Это блюдо — идеальный способ привнести нотки экзотики в обычный ужин. Сочетание нежного куриного филе и сочного ананаса, пропитанных ароматным маринадом, создает изысканный контраст сладкого и соленого. Такой домашний шашлык на шпажках получается невероятно аппетитным.

Ингредиенты на 4 порции:

• Основа: 700–800 г филе куриной грудки и ½–1 свежий ананас.
• Для маринада: 60 мл ананасового сока, 60 мл растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса.
• Специи: 2 зубчика чеснока, ½ ч. ложки соли, черный перец и любимые приправы (например, карри) по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Создание маринада: пропустите чеснок через пресс и смешайте его с соком, маслом, соевым соусом и специями.
2. Подготовка мяса: нарежьте курицу порционными кусочками, залейте маринадом и оставьте в холодильнике на 1–2 часа для насыщения вкусом.
3. Подготовка шпажек: замочите деревянные шпажки в теплой воде на 30 минут, чтобы они не горели в духовке.
4. Сборка: нарежьте ананас кубиками. Поочередно насаживайте мясо и фрукты на шпажки.
5. Запекание: разместите шашлычки на форме так, чтобы они висели на бортиках, не касаясь дна. Готовьте в разогретой до 200 °С духовке около 20 минут до золотистого цвета.