Пасха 2026: как приготовить шоколадную творожную пасху

Шоколад и творог — дуэт, превращающий традиционную пасхальную выпечку в изысканный десерт. Благодаря творожной основе мякиш получается невероятно влажным, а какао придает ему глубокий бархатистый вкус. Этот рецепт — находка для тех, кто любит насыщенные десерты, но не хочет тратить весь день на кухне.

Ингредиенты:

• Творог (любой жирности) — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 150 г
• Кукурузный крахмал — 60 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сода (1 ч. л.) + уксус 6% (½ ч. л.)
• По желанию: изюм — 50 г

Приготовление:

1. Растопите масло и дайте ему немного остыть. Соедините с творогом, яйцами и сахаром. Пробейте массу блендером до полной однородности и кремовой текстуры.
2. Всыпьте муку, какао и крахмал. Тщательно перемешайте. Введите соду, гашенную уксусом (и изюм по вкусу).
3. Заполните формы тестом наполовину. Выпекайте при 180°C около 40 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой.
4. Остывшие пасхи покройте глазурью и украсьте на свой вкус.