Рецепт выходного дня: спагетти с соусом из авокадо

Если хочется чего-то лёгкого и ароматного, но без долгой готовки, паста с кремовым соусом из авокадо и песто — отличный вариант. Всего несколько ингредиентов, а на тарелке — блюдо в стиле ресторанной небрежности.

Что понадобится:

• спагетти — 200–250 г
• спелый авокадо — 1 шт.
• песто — 1 ст. л.
• зубчик чеснока
• лимонный сок
• соль и перец по вкусу

Как приготовить:

Отварите пасту до состояния al dente и сохраните немного воды. Авокадо разомните в нежное пюре, добавьте песто, чеснок и каплю лимонного сока для свежести. Влейте немного воды от пасты, чтобы сделать соус шелковистым. Смешайте всё со спагетти — и можно подавать.

Ранее мы писали, как приготовить картошку с мясом по-французски в духовке: простой рецепт.