Рецепт выходного дня: курица с тыквой и рисом в горшочках

Курица с тыквой и рисом в горшочках — ароматное блюдо, которое будто создано для осенне-зимней поры. Здесь все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

• куриное филе — 250 г
• очищенная тыква — 200–250 г
• рис — 100–150 г
• вода — 300 мл
• соль, чёрный перец — по вкусу
• карри — ½ ч. л.
• сладкая или копчёная паприка — ½ ч. л.
• зелень — для подачи

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе и тыкву средними кубиками. Рис тщательно промойте, чтобы он получился рассыпчатым.
2. Смешайте филе с солью, перцем, паприкой и карри. Оставьте на 10–15 минут — этого достаточно, чтобы специи «раскрылись».
3. Выложите курицу, тыкву и рис в порционные горшочки. Влейте тёплую воду — она должна слегка покрывать ингредиенты. Накройте крышками.
4. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, и готовьте 40–45 минут.
5. Перед подачей присыпьте свежей зеленью.

Ранее мы писали, как приготовить сочную запеканку из капусты и фарша с сыром: пошаговый рецепт.