Фунчоза с курицей и кукурузой за 20 минут: пошаговый рецепт

Это блюдо — отличный вариант, когда хочется чего-то яркого, сытного и при этом легкого. Фунчоза, хрустящие овощи и сочная курица собираются в одной сковороде и превращаются в тёплую, ароматную смесь, которую легко приготовить даже в будний день.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 200 г
• Куриная грудка - 350 г
• Кукуруза консервированная - 150 г
• Морковь - 1 шт.
• Соевый соус - 50 мл
• Кунжут - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, морковь — аккуратной соломкой.
2. Залейте фунчозу кипятком в глубокой миске, дайте постоять около пяти минут. Затем слейте воду, посолите и слегка перемешайте, чтобы лапша стала рассыпчатой.
3. На хорошо разогретом масле быстро подрумяньте кусочки курицы до аппетитной корочки. Добавьте морковь и готовьте вместе еще несколько минут, чтобы она стала мягче, но сохранила хруст.
4. Влейте соевый соус, накройте крышкой и дайте смеси томиться пару минут. Аромат станет глубже, а курица пропитается вкусом.
5. Всыпьте в сковороду фунчозу и кукурузу, приправьте черным перцем и тщательно перемешайте. Подавайте горячим, завершив всё щедрой щепоткой кунжута.

Ранее мы писали, как приготовить простой гуляш из курицы в томатно-чесночном соусе: пошаговый рецепт.