Салат с малиной, авокадо и сыром: рецепт, который удивит

Этот лёгкий летний салат отлично подойдёт к рыбе на мангале и разнообразным закускам. Малина, авокадо и фета в сочетании с кисло-сладкой заправкой создают необычный ансамбль, который приятно удивит ваши вкусовые рецепторы. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

• Малина — 120 г
• Авокадо — 1 шт.
• Сыр фета — 100 г
• Листья салата или рукола — 2 горсти
• Жидкий мёд — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотки
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Малину аккуратно промойте под холодной водой и дайте стечь лишней влаге.
2. Для заправки соедините оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и щепотку соли, хорошо перемешайте венчиком или вилкой.
3. Спелый авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Фету также порежьте небольшими кусочками.
4. На тарелку выложите листья салата или руколы, сверху распределите кусочки авокадо и фету. Добавьте малину. Полейте всё заправкой и приправьте свежемолотым чёрным перцем. Подавайте сразу!

Ранее мы писали, как приготовить оригинальный салат с чёрной смородиной и свёклой.