Соте из кабачков с чесноком и петрушкой: пошаговый рецепт

Соте из кабачков с чесноком и петрушкой - легкое в приготовлении летнее блюдо, которое будет смаковать в горячем и холодном виде. Делимся с вами пошаговым рецептом.

Ингредиенты:

• Цукини или кабачки — 450 г
• Петрушка — несколько веточек
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок (свежевыжатый) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Чеснок мелко порубите ножом, петрушку измельчите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло на огне выше среднего. Выложите кабачки с чесноком и обжаривайте около 5 минут, регулярно помешивая, чтобы овощи подрумянились.
3. Добавьте нарезанную петрушку, приправьте солью и сбрызните лимонным соком. Готовьте ещё 1–1,5 минуты, затем снимите с огня.

Ранее мы писали, как приготовить рулетики из кабачков с сырно-овощной начинкой.