Как приготовить тыквенный пирог с печеньем: пошаговый рецепт

Холодная пора - лучшее время для ароматной выпечки, которую можно подать к чаю или кофе. Сегодня делимся с вами рецептом тыквенного пирога с печеньем.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 150 г печенья (например, песочного)
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала
• 1/2 ч. л. корицы

Способ приготовления:

Подготовка тыквы:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Запеките в духовке или приготовьте в пароварке до мягкости (20–30 минут). Остудите.

Корж:

1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или вручную.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой.
3. Утрамбуйте смесь на дно формы, равномерно распределив.

Начинка:

1. К остывшей тыкве добавьте яйцо, сахар, крахмал и корицу.
2. Перебейте всё блендером до однородной массы.

Сборка пирога:

1. Выложите тыквенную начинку на корж.
2. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока начинка не станет плотной.

Подача:

1. Дайте пирогу немного остыть и подавайте тёплым. Можно украсить взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы писали, как приготовить запеченные яблоки с творогом, сгущенным молоком и орехами: пошаговый рецепт.