Рецепт веганского бананового хлеба

Рецепт веганского бананового хлеба, realfood.tesco.com

Этот простой веганский рецепт пирога использует растительное масло вместо сливочного и украшен ломтиками целого банана для красивого, достойного выпечки завершения.

Ингредиенты:

  • 4 спелых банана, очищенных
  • 200 г мягкого светло-коричневого сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 250 г самоподнимающейся муки
  • 50 г молотого миндаля
  • 1 ст.л корицы
  • сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180˚C, конвекция 160˚C. Выстелите форму для хлеба антипригарной бумагой для выпечки. Разомните три банана в большой миске. Добавьте сахар и масло и тщательно перемешайте до однородности.

Добавьте муку, молотый миндаль и корицу и перемешайте до получения однородной массы. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного обезжиренного молока, чтобы разбавить.

Вылейте смесь для кекса в форму для кекса, затем разрежьте оставшийся банан пополам вдоль. Положите обе половинки на тесто, разрезанной стороной вверх. Выпекайте в течение 1 часа, пока тонкая шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Выложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры. Перед нарезкой посыпать сахарной пудрой.

Совет:  Банановый хлеб — отличный чистый холст для добавления различных вкусов — попробуйте измельченный веганский шоколад, изюм или замените корицу на ванильный экстракт или апельсиновую цедру.

Чтобы придать банановому хлебу глянцевый блеск, смажьте бананы на готовом хлебе 1 ч. л. кленового сиропа.


Теги: веганство, рецепт, рецепты

Статьи по теме