Каркас

Ресторан, который открыл известный украинский шеф-повар Юрий Приемский. Слоган заведения - Мясо. Овощи. Специи. На мясе стоит остановиться - Приемский работает с небанальными позициями, которые в большинстве заведений обделяют вниманием. Это - субпродукты, т.е. потроха. В меню - Стейк мясника (стейк из говяжьей диафрагмы), Хумус с говяжьими сердцем и почками на гриле, а также Стейки из бычьих хвостов. Есть и более тиражные позиции - честный и могучий Суп Рамэн, карпаччо из свинины Ломо Де Орса, есть пара позиций и для вегетарианцев. Продукты шеф-повар отбирает сам, меню корректирует согласно сезонности.