Рецепт завтрака: крамбл из грецких орехов и овсянки

Конечно, бывают утра, когда едва хватает времени выпить кофе перед выходом из дома, но в другие дни есть время для полноценного завтрака. Вы можете приберечь этот ароматный орехово-овсяный крамбл для тех, кто не торопится, или приготовить его заранее и поставить в холодильник, чтобы он был готов к будничной суете.

В любом случае, вы обнаружите, что грецкие орехи, ваниль и ягоды прекрасно сочетаются друг с другом, создавая блюдо, которое получается одновременно сладким и сытным. Замените сливочное масло кокосовым и используйте кокосовый йогурт, чтобы сделать это блюдо веганским. Вы также можете подогреть крамбл для уютного утра в прохладные месяцы или хранить его охлажденным летом.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсянки
• ¾ стакана муки общего назначения
• ½ стакана измельченных грецких орехов
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• ¼ стакана растопленного сливочного или кокосового масла
• ¼ стакана кленового сиропа
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта
• 1,5 фунта замороженных фруктов
• 1 столовая ложка муки общего назначения
• Греческий йогурт для подачи

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 175°C. 

В средней миске смешайте сухие ингредиенты: овсянку, муку, грецкие орехи, корицу и соль. Затем добавьте жидкие ингредиенты: сливочное масло, кленовый сироп и ваниль, разминая вилкой до образования комков.

Добавьте замороженные фрукты и муку в форму для выпечки диаметром 10 дюймов и перемешайте до однородной массы. 

Распределите сверху на фрукты крошку.

Выпекайте 35–40 минут или до тех пор, пока фрукты не начнут пузыриться, а крошка не станет золотисто-коричневой. Дайте остыть несколько минут перед подачей с греческим йогуртом.