Маракуйя

Ярко и вполне по-восточному: арабески, органза, блестки. Европейская и марокканская кухня, причем блюда североафриканской страны в достаточной степени адаптированы к местным вкусам. Хороши тажины - из лосося с дорадо, протушенных с рыбным бульоном и овощами, или же из ягненка с приправой хамаджи, которую готовят из сухофруктов, уваренных в вине с медом. Кальянам здесь внимание уделено не меньшее, нежели еде – много табаков, из кладут в чаши из фруктов, а колбы наполняют молоком и коктейлями.